南半球東夜的星空、在這沒有光害的漁村，讓我們漂浮在宛如藍洞般美麗的溫暖泳池裡、嘆息著椰子樹稍畫框般圈起的星象圖那清晰的天蠍、射手、魔羯座，遠處餐廳溫柔的甘美朗音樂，讓這異國的夜晚完美的令人心生一絲罪惡感，很不幸的我們很快被兩位汲汲搭訕的彼岸『同胞』破壞了這果真不屬於我們的貴婦之夜。
看著那長如聖旨、雙面印刷的早餐折頁，若對西方食品不熟悉的人只怕要因此失眠吧。麵包：歐式榖纇、全麥、鮮奶土司、法國麵包等約八種麵包，勾選三種。果汁：有印度的優格果汁、美國的健康綜合果汁、現榨的五六種果汁，選兩種。優格要加核果？葡萄乾？新鮮水果？要選。要喜瑞兒?可可米?MUZII(多榖纇混合的燕麥早餐)？煮熟的燕麥粥？選一種。clairc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(126)
在海中接受了海洋生物的洗禮與感化，非常沒有慧根的我們本著好吃懶做的難移本性，一心掛念著遠在兩小時車程外的金巴蘭碳烤海鮮。那粗曠的用椰殼燃起的猛火燻烤沾漬厚厚一層的八寶辣醬鮮甜海產，光想就讓我們垂涎欲滴。翻開旅遊書求救，果然是讓我們找著號稱此區最高級的餐廳，The Kedai。（其實選擇也不多）ALILAS提供一小時一班的免費SHUTTLE BUS載顧客到指定的地點，其實能去的地方實在也不多，鎮上就那麼一條馬路，有雜貨店加一家網咖就算市區了。可能是閒著無聊吧，本來載去KEDAI單趟要台幣六十元（其實怎麼算都還是便宜），但溫文有禮的司機答應免費送我們去，只是回程要配合巴士的時間，大概是兩小時後。 
幾近黃昏，偌大的餐廳竟只有我們一桌客人，不由得擔心了起來。選點了蟹餅佐黑豆(前菜)、辣炒花枝沙拉，一份主廚特選碳烤海鮮，加上一份烤香蕉佐巧克力醬當甜點，對於後面的健康綜合果汁興致勃勃的我連續點了”南瓜薑汁果汁”、(很有哈利波特感呀)、”紅蘿蔔蘋果汁”等口味新鮮、卻清新美味的飲品。
蟹餅是仔細將多汁石蟹肉挑出、以蛋汁嫩煎過，搭配著吸飽海鮮湯汁、有嚼勁卻又柔溽的黑豆、伴著檸檬香氣的蕃茄丁，與令人開胃的微辣山椒葉，不但精緻味美也賣像頗佳，一掃我們的疑慮。
新鮮彈牙的花枝有著酸辣的後勁，讓我們不覺大口灌著先前我抱持不信任態度的玻璃瓶裝水。
原以為滿肚子蔬菜汁與先前兩道菜會讓之後看似平凡的碳烤相形失色、畢竟椰子殻的大火似乎跟這平靜優雅的半露天餐廳完全無關。當侍者煞有其事的放下一個僅放著一只扇貝殼、上有些微蒜味奶油的醬汁盤時，我跟E不由得為這大陣障竊笑一番，相較於芭蕉葉上看似台灣旗津烤海鮮的主菜，似乎不值我們在沙拉後近半小時的枯坐等待。想不到在我們先後在嘴裡放進一塊輕沾了蒜味奶油的馬林魚後，不由得交換了一個驚訝的眼神。
柔軟又不可思議的多汁魚肉、隨著每一次彷彿還有生命般有彈性的咀嚼，釋出了豐富的白肉魚特有的脂肪香氣、而簡單的淨化奶油與新鮮蒜茉在扇貝殼上微火烘熟後那帶著臻果與奶香的質感，更將簡單的海鮮甜美賦予了更深入的層次。即使在海港都市長大、又生長在捨得花錢享受口付之欲家庭的我們，也不由得被主廚那天才般火侯精確的掌控、與簡單卻層次豐富的調味震動。是怎麼樣的一個人可以深知每一種海鮮的深度？我幾乎可以感覺到他(她)與食材的溝通、透過不知如何達成的瞭解，方以如此完美的平衡呈現出食才在口感與氣味每一個階段的美味。我們幾乎想為這發生在我們味蕾與脣齒間發生的奇蹟與藝術起立鼓掌。但在服務人員殷勤的注視下，我們帶著虔敬的心情、默默的享用完這道出乎我們意料之外美味的餐點。
用餐時間遠超乎我們想像之外的長，為了不讓友善紳士的司機久等、甜點只得帶回旅館享用，這一餐只花了我們共台幣一千兩百元左右。
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房間裡面倒是沒有值得大書特書的，設計看來簡潔雅致，一張大床把房間隔開，床尾有張舒適的沙發床，還有冰箱跟電視。靠門邊是梳洗設備跟浴室入口，而推開我們以為是牆壁的大木門，竟然是漂亮的露台（露台也有一組餐桌椅跟沙發）
然後在一大片修剪齊整的碧綠草皮另一端，是不規則狀、美麗，深藍色的泳池。高大的椰子樹另一頭可以看見海平面，遠方是清晰的海潮的聲音。在E辛苦的拍攝著(一邊還要移開我們亂丟一氣的行李跟衣物)，我迫不及待的衝進淋浴間洗去一身海味，附贈的沐浴用品與身體乳液是ALILAS跟MANGGIS小鎮社區合作的產品，敢情是趕上所謂『良心觀光』風潮，讓觀光產業跟觀光客在剝削與消費當地資源之餘，也能實際回饋社區、稍慰良心。 clairc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(54)
全世界前十大漂亮的旅館，幾乎有一半以上被巴里島包辦。其中Alilas跟Amandari阿曼集團旗下的號稱六星級旅館，更是在東南亞國家搶盡設計旅館的鋒頭。最漂亮的無邊際泳池就是在烏布的阿曼旅館，而ALILAS也搶下了第二名。當然這兩間雖名列在我們的『貴婦必住』名單，不過在搜尋潛狄迦薩區旅館時，竟意外的讓我找到了ALILAS在小村莊MANGGIS的分館，而且價格更是和藹可親到不行－一百塊美金含早餐。比起它在UBUD一晚兩百塊美金起跳還算優惠價，這真的已經算是落難貴族的價格了，這都要感謝那流走的海灘啊… 
我們狼狽的一身沙子與黏呼呼的海水，幾乎有些忸怩的坐進ALILAS開來接我們的專車中（免費接送），車行不過十分鐘就到了，雖然發生在第二次爆炸以前但門口還是煞有其事的檢查了車子底盤，恐佈分子必須是瘋了加上嚴重路痴才會炸這種鳥不拉屎的小漁村吧？不過小心一點總是好的。
坐在LOBBY看著左方的餐廳(如上兩圖)，旁有蓮花池，可以看到海上落日的美景，浪漫到不行，但我們並沒有灑大把銀子的預算與心理準備，所以決定先進房間看看ROOM SERVISE價目表再說。（ROOM SERVISE通常是從餐廳挑上一些菜色給不想衣衫整齊出門吃飯的人使用，所以若像我們是臉皮薄的峱種可以先估量一下自己荷包再決定是否去餐廳用餐，尤其是五星級飯店~） clairc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(149)
上圖媽斗是E小姐但重點是旁邊的海岸線
漫長的海岸線舖滿怵目驚心的黑色鵝卵石，果真海面上浪很大。昨晚號稱只能當司機的男孩似乎因店裡人手不足硬被押來當我的『Dive Buddy』，可能是另一位看來相當老練的教練英文相當不行吧。
『如果OK就比OK；要上海面就比兩根大拇指往上；出問題就比~~』教練最後不放心又叮嚀了一次。我跟E穿上笨重的潛水衣加上蛙鞋像兩隻中風的鴨子跌跌撞撞的走進冰冷而渾濁的海水，嘴裡咬著呼吸管，每次呼吸都異常費力，聲音跟心跳都擴大許多，『浪打過來你們就往下潛!OK?』雖然這陣仗衝浪時就見過，但如此混亂的海相跟第一次開放海域深潛還是讓我深感緊張，轉過頭看看我的DIVE BUDDY，好傢伙，他正驚恐的望著迎面來的海浪嘴裡唸唸有詞的用印尼文念著類似『死定了~阿彌陀佛~』之類的禱詞，完全顧不到我。『老兄你行不行啊？我可不想變成你的DIE BUDDY啊！』我正想放掉呼吸管好好問清楚，擁到我們面前的大浪夾帶著么壽大顆的鵝卵石紛紛貓在我跟E的小腿上，我們沒能發出慘嚎便紛紛跪倒在海裡，既然如此也只能認命的往海裡游。（只要潛到浪下方就比較不容易被海浪影響）
正當海水隨著下潛的深度逐漸變的乾淨澄澈，五光十色的海洋魚類瞬間便讓我忘記了方才所有的驚恐、耳朵因為壓力的疼痛與耳鳴，每一口呼吸的掙扎，面罩浸水的眼睛刺痛與必須頻頻吐氣清面罩的惱人。我目眩神迷的跟著前方的E與教練往靜靜躺在海床上，覆蓋著墨綠色海草與潔白海砂的巨大船體游去。見慣遊人的各色魚類與珊瑚蝦，自在的在我們四週遊蕩著。越接近平靜的甲板，有種令人迷惑的空間與時間感；舖滿了海砂與柔軟植物的階梯、牆壁，仍然完整而乾淨，還能看到標示著物件的烙痕，冰冷而堅硬的鑄鐵船身因為海水的溫柔顏色變的可親，妨拂它原本該屬於礁石的一部份、靜靜的沉睡在海底。船身比我想像中還要巨大，這是船身、還是甲板；它曾是艙門，還是蜁窗？因為距離太近，我們反而只能看見部分具像。
當我著迷的想看清楚，發現我必須往黑暗的海底下潛，不知是純氧或是完全沒有地心引力依循或地平線當參考，我突然一陣驚荒的發現船硊桿的方向似乎不朝向天空而是朝向？？！？想起去年剛拿潛水執照的E謹記得所剩無幾的課程內容：『如果失去方向感，靜下心來看吐出的氣泡方向』，但四周海洋生物所吐出的氣泡又似乎是不同向的、這樣的複雜與矛盾讓我暨迷惑、也著迷。
幸好此時突然一雙有力的手握住我，原來E的教練發現我失蹤了，先安頓好在後面苦追的另一個DIVE BUDDY跟此時回憶起去年完整潛水訓練過程的E，再回頭來找十二年前受過潛水訓練卻一身傻膽的我。
在教練堅定的指引之下（被發現愛脫隊後就失去自由~），我們沿著船身緩緩循弋了一周，其中有一片平坦的海沙地，像稻田一般種著一排排像海草一般的，隨著逐漸接近我才看清楚，是半埋在海砂裡裝海草的，海，蛇！暗陰陽啊~我在心中大聲OS，死命往反方向沒命游走，一心覺得海蛇很可愛的教練還以為我沒看清楚牠們有多棒，以一種要命的堅定硬把我拖回『正途』，我拼命的豎起大拇指、猛點頭，只差沒放開氧氣罩大叫『Great！Great！Let’s get the hell out of this filed of freaking snakes！！』，看到教練面罩後困惑的表情我才驚覺，我剛做了個『我要浮上水面』的動作，趕忙收起大拇指改比了個『OK』，我們這才慢慢游向他方。
果真是了解這海域的教練，只見他沿途指出有保護色的大章魚，看似堅硬的珊瑚、卻會在碰觸的瞬間消失在沙堆的細小孔洞裡，五彩斑瀾的魚（NEMO在這兒有不少同學）、享受著海葵保護的小丑魚，好像在做SPA滿臉受寵愛的悠然自在。
當海潮開始讓我們失去平衡、海水開始變的渾濁，我們知道歷險已經結束。但在鵝卵石亂石攻擊與二十幾公斤的潛水設備拖累之下，我們狠狠吞進好幾口苦鹹的海水、跌了好幾跤，狼狽不堪的掙扎從潛水衣中脫身，感覺卻很像是重生的歷程。
也許就某方面來說，我知道另一個神秘的世界剛剛像我揭露了它魅惑的一面、而我的視野不再如以往般平淺。
也許這是某種層次的洗禮吧。
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因為在度假，所以只走了大概五十公尺，找到地圖顯示最近的一家潛水中心（兼網咖又兼旅行社，業務相當多元化呢），門口照例蹲了很多遊手好閒的巴里島男人。一陣比手畫腳跟其中英文最好的男孩談好價錢、約好接送時間跟潛水地點，末了我開玩笑的問他，『你也是教練嗎？』他頭搖的跟波浪鼓似的說，『不不不，我還不是教練啦！我會當司機！』走回房間的路上，泳池在像一顆藍寶石般透著朦朧的藍光，映著一彎新月。但是我們惦記著來場好好的按摩，何況進入冬天的巴里島夜晚有些涼意。走上露台驚喜的發現，池水上的蓮花偷偷的開了一片粉紫。
可惜我們請來的按摩師水準仍然比不上我們朝思暮想的WAYAN，按我的大姊雖然有切中筋脈、但下手相當重，讓我有手指刮砂般又痛又爽（又淤青－事後才發現）的矛盾感受，而為E服務的則是遜腳一名，只是才十塊錢美金也就沒啥好嫌棄了。
隔天早晨潛水教練等了我跟E將近一小時(提早一小時來等!競爭相當激烈~)，將車開到十秒外的潛水店換上合身的潛水衣、蛙鞋、泳鏡後，又手忙腳亂的把東西放上車，然後－開到對面的停車場。原來我們要在對面的飯店游泳池裡練習。 clairc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(35)
一張舒適的大床還不是貼心設計的全部，躺在床上便能隔著落地窗櫺望著室外的水景，室內還有一套沙發，推開木製百葉窗便是翠綠的小徑。
一早便搭上PERMA BUS、中途轉車折騰了五個多小時的我們突然在放鬆心情後餓了起來，翻翻ROOM SERVISE的MENU，價格還算便宜，想起旅遊書上推薦這家旅館附設的是潛迪迦薩數一數二的好餐廳，便乾脆貴婦當到底的點將了起來。
不同於一般觀光飯店往往端上名稱好聽但不三不四的難吃菜色，MENU下方還為不懂印尼文的外籍人士簡介了一下內容。穿著傳統巴里島服裝的侍者先送上了冰涼的現擠檸檬汁加上我的香草奶昔，然後又送上第一道『亞洲沙拉』。燙熟的豆芽、番薯葉、紅蘿菠絲、嫩韭菜拌著酸甜微辣的花生醬汁、甜甜的橘瓣增加了水果的香氣，暨清爽又豐富的香氣與多層次的口感讓我們的味蕾一陣驚喜。巴里島常見的雞肉串燒放在可愛的紅泥炭爐上，沙爹的滋味烤透在每一口甜嫩滋味裡。越南米紙包著青綠的春韮、豆苗、蝦仁，不但美麗而且外表、內在皆爽脆的沾著甜酸醬汁，是很成功的FUSION作品。 clairc 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(42)
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功課做的越好，就能省越多錢、卻玩的更有品質。巴里島小記http://sets.tacocity.com.tw/bali/ 的存在真是公德一件，想去巴里島玩一定要去看它的討論區、資料更新又快又完整。我有點鄙視有些懶惰的人隨便選幾個自己想去的行程、然後請人家幫她看看這樣好不好；當人家是免費旅行社顧問嗎？多看幾個精華區不但可以獲得更完整的資訊、也不會規劃出令人傻眼的忙碌行程。
巴里島雖然不大，但他們可不像台灣人會鑿出縱貫公路，遇到山可是得老老實實繞過去，所以當初我習慣性的把烏布直線連到『潛狄加薩』實在是遠遠小看了兩個多小時的車程。但看到網站上很多在一天內要跑兩三個相距各幾小時不等城鎮的恐怖規劃（顯然沒花任何大腦規劃，只像寫RAP一樣把地名串起來，智商大概跟阿姆之流差不多），我只能算略蠢級的愚婦吧。
Perama Bus是巴里島上最方便的交通工具，不但價格便宜，有固定時刻表，幾個重要觀光景點都有通車，而且只要加個台幣二十元，還可以到旅館去接人，不必煩惱如何去車站的交通問題，非常適合背包客。因為這次想去些不一樣的地方，不像上次幾乎只窩在烏布，所以行前決定到鄰近的城市去潛水。Nusa Dua、Sanur，這些漁船匯集的高級浮潛地消費高，而且又不夠炫。很多人去北部的Lovina看海豚，或更猛一點跑到更遠的鹿島Mipi，但是三天後得到機場接我娘跟親友團的現實逼我不得不『腳踏實地』一點。到萬能的『巴里島小記』上去做了些功課、距離烏布『好像很近』的『潛狄加薩Candi Dasa』雀屏中選。旅遊書上對這地方著墨不多，但是由於它上有熱門潛水點AMED、附近的Manggis村莊又有一家超適合愛裝貴婦的我們、名列世上前十名最美旅館的ALILAS，竟然可以用低於一百塊錢美金一晚的價錢住到，我們當然奮不顧錢的下了訂。clairc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(52)
下了飛機以後，就聽到甘美朗音樂那熟悉的節奏，走到落地簽證櫃檯，赫然發現四季飯店請了一票樂師坐在海關裡的臨時舞台現場演奏，而且還有立體聲喔，因為廣場兩邊各有一票樂師。真是利害的置入性行銷，台灣觀光局也應該參考一下。機場人員依然散漫懶惰，避過海關蟑螂的搶行李攻擊，赫然發現來迎接我的正是我先前囑咐過『不要』的PETRA，他正拉長著一張臉極不甘願的舉著寫著E的名字的名牌。我在心理輕嘆一聲，看來在等待E晚一小時的抵達時間前，我得跟這位見錢眼開的臭臉先生共處了。
好不容易到了我們朝暮盼望的Mattahari Cottage，久違的管家ILU熱情的迎上來，想不到她竟然告訴我們第二個惡耗－我們半年前定好、一個月前付款，唯一有冷氣的『印度大公India Pasha』房被另一位沒有事先訂房又愛硬坳的台灣同胞坳走了，而我們被迫住她們剩下來的『爪哇公主房』，該房客此時正不知去何處消遙了。所有的燠熱、蚊蟲叮咬以及見到PETRA那張臭臉的不耐此時完全爆發，我正色嚴厲的告知ILU這是不能被接受的決定，尤其是我們明天就要到『潛狄迦薩』去潛水，雖然好幾天不在烏布我們也照付房錢只為了不造成房間空兩天的困擾，還有，對，你沒辦法彌補我們……。
我們被送到餐廳去喝下午茶，一直到天色漸黑，蚊子與疲憊的交互攻擊逼的我們不得不放棄等那群該死台灣奧客回來換回我們房間，只得屈就別人的房間一宿。正當我們洗好澡，滿腹委屈的坐在潮濕的空氣與想像中正從閣樓無法關閉的窗戶飛進來吸乾我們血液的蚊蟲大軍裡等待皮膚過敏又一夜難眠，喔，不，是我們心愛的按摩師Wayan來解救我們疲憊的筋骨跟受傷的心時，門開處竟然出現了代號『鼻涕小姐』的另一位按摩師跟不知名的助理。此位鼻涕小姐在我們第一次預約『皇家露露SPA按摩』時擔任『夏日御用按摩師WAYAN』的助手，只是鼻子嚴重過敏的她實在不適合從事這行，因為在許多香精油的環繞下她不停的吸鼻涕，數度離開工作崗位去擤鼻子，當按摩要結束時，我最擔心的事情發生了－一滴溫熱的液體滴到了我裸露的背上；容我再度提醒一下各位，我有著嚴重的觸覺潔癖；當下我真是用盡了此生所有的禮貌跟修養換來的意志力才沒有一邊尖叫一邊跳起來衝進浴室，因此當我再度看到鼻涕小姐（也叫WAYAN），心中真是絕望到了極點。
連我們期待已久的按摩都變成一場災厄，兩位按摩師的手都粗如菜瓜布，我跟E經歷了一場精油去角質，帶著沉重的不妙感度過一個不眠的第一夜。隔天早上，依舊帥氣熱情的KOMAN（整個夏日民宿大都是羞怯又清秀可愛的男服務生與工友，廚師跟管家則是女生擔任）顯然受到警告來提醒兩個不開心的人吃早餐，看到ILU在內咎之下做了我最愛的西班牙蔬菜蛋餅佐焦糖蘋果，其實心理也氣消了一大半，當我開始為自己發脾氣感到羞愧時，有人敲了門。
可愛的ILU果真是想盡辦法要博回我們歡心，門開處是穿著一身SPA制服的WAYAN，在我們尖叫的感人大相認之中才發現，原來她為了能有更專業的訓練，已經到一家日本人經營的傳統巴里島式SPA去工作，但是她還是有接CASE，可以每天晚上來替我們按摩。clairc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(23)
2015 Cuba (1)