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近一年來高雄飲食文化的重大改變,當屬誕生於旗津‚釀成每週末旗津島大塞車奇景的海鮮每盤一百元餐廳。過港隧道雖然沒有造成兩岸均等的經濟奇蹟,但也擋不住生意潮流,現在已延燒至旗津島外,把一些還沒有跟進的海鮮店或快炒店打得落花流水之虞,也只有逐漸跟進。一盤一百元可以吃到各式生猛海鮮,還送免費白飯跟水果甚至冰棒,這才是高雄人的氣魄! 啊~~厚氣啦!!
這類餐廳的始祖是在半露天的曬穀場,像一般路邊酒席一樣有著塑膠椅跟鋪著紅色塑膠布的大圓桌,餐具也全是免洗的,廚房出口有一排桌子,服務生川流不息的從神秘的廚房裡端出一盤盤料理,喜歡就端走,吃完服務生算盤子結帳。由於生意好,流動量大,食物永遠是熱騰騰的不停更換,海鮮也總是有一定鮮度,加上價廉變化又多,遂成了旅居的學生或大家庭最佳聚會場所。只是假日時盤子裡的食物會神秘的變少,連蝦蟹都變小隻。衛生條件嘛….只能說一分錢一分貨吧! 水果最好也別吃了! 上一桌席散後服務生挑出塑膠盤,所有廚餘垃圾往桌上倒空後把桌邊塑膠布一兜,又是一桌好漢!! 受不了這陣勢的恐怕還沒拿菜已經嘔吐。總之這潮流應證了”吃粗飽”的所有特色: 吃,粗,飽!
烤鰻魚,魚蛋沙拉,鮑魚沙拉,桂花炒蟹,炒龍腸,清燙沙蝦,水煮章魚,快炒風螺,鰱魚湯,炸銀魚,薑絲大腸,九轉肥腸,炸龍珠,烤香魚,一盤盤不精緻但份量十足的菜餚,每每讓我心生搬回高雄定居的不爭氣念頭。
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